记者8月19日从在北京举行的“小麦糊粉层战略意义”研讨会得悉，小麦糊粉层的物理别离技能已被中科院嘉兴中俄科技转化中心霸占。参加会议的专家以为，这项高科技技能能够有用扩展我国粮食产业化规划，对我国保证粮食安全、添加粮食产值、进步粮食质量、建造健康我国有非常严重的战略意义。

  小麦糊粉层在小麦籽粒皮层的最内层，坐落小麦种皮和胚乳之间，虽仅占麦粒总质量的7%-9%，却富含了小麦70%以上的首要养分和精华。

  专家觉得，小麦糊粉层对改进“三高”、便秘和肥胖症有显著效果，是全谷物食物不可或缺的核心内容。

  自上个世纪80年代末，美国研究人员发现小麦糊粉层价值后，世界食物企业投入很多人力物力进行糊粉层产业化应用研究，因为别离技能不成熟，至今未取得工业化打破。该项目负责人之一吴亮研究员介绍说，中科院嘉兴中俄科技转化中心历经8年尽力，终究开宣布旋风涡流微纳米别离技能，初次处理了小麦糊粉层工业化纯物理别离的技能难题。他说，小麦糊粉层别离办法和别离技能设备处于世界领先水平，具有自主知识产权。

  小麦是世界公认的三大主粮之一，在粮食安全方面无足轻重。我国一年小麦产值有1.2亿多吨，其间发生的2至3000万吨麸皮，大多做为了牲畜饲料。

  现在，我国以“三高”为代表的慢性病人口总量和增速均是世界第一，健康食物供应已成为建造健康我国的最要紧的费事。参加会议的专家以为，经过推行这项技能，我国能从每年小麦加工发生的麸皮中，经过物理技能别离取得1000多万吨糊粉层，这使我国粮食凭仗高科技添加了粮食产值，进一步保证了粮食安全，还能使粮食质量进步，吃饭就到达健康。

  研讨会由求是《小康》杂志社与浙江中科院应用技能研究院主办。据悉，现在小麦糊粉层产业化项目已落地山东省菏泽市、滨州市。（光亮融媒记者 刘茜）